Un moment de douceur
Je ne suis pas spécialiste en confiseries, mais je sais apprécier les bonnes choses quand je les vois. Aujourd’hui, je vous emmène à la découverte de cette confiserie légendaire : Mon chéri. Une chose que vous ignorez sûrement, c'est que, comme pour l'être humain, le chocolat a aussi son caractère. J'ai travaillé en cuisine pendant sept ans, et au cours de ma carrière, j'ai découvert un secret sur la cuisine : un plat réussi est un plat qui a du caractère. C'est seulement lorsque vous trouvez l'équilibre parfait entre les traits de caractère de votre plat (le sucré, le salé, l'amer, l'acide, et l'umami) que vous obtenez la recette magique ; la recette qui fera flancher toutes les catégories de consommateurs, les vieux comme les jeunes, les indécis, etc. C'est aussi ça l'histoire du " Mon chéri" , à une différence près . Tout le monde en raffole, mais tout le monde ne peut pas se l'offrir. " Mon Chéri " of